Recipe

Cara Membuat

Cara Membuat : 

Kocok Filma margarine, Filma BOS, dan gula pasir hingga putih, kemudian masukkan kuning telur dan dark chocolate yang telah dilelehkan, aduk hingga rata. Kocok bahan B hingga kaku. Setelah itu, campurkan adonan B keadonan A sedikit demi sedikit, terakhir masukkan bahan C, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua, tuang kedalam loyang bulat 20 cm. Panggang dengan suhu 180ºC selama ±25 menit.

Cara Membuat "Ganache Filling" :

Panaskan fresh cream hingga hampi rmendidih, kemudian tuang kepotongan dark chocolate, aduk hingga rata.

Ganache Filling :
250 gr Dark chocolate
175 gr Fresh cream

Cara Membuat :
Panaskan fresh cream hingga hampi rmendidih, kemudian tuang kepotongan dark chocolate, aduk hingga rata.

Penyelesaian :
Oleskan Sacher sponge dengan selai orange dan ganache filling. Tumpuk kembali dengan Sacher
sponge. Lapisi semua bagian dengan chocolate filling. Hias sesuai selera.


Estimasi biaya produksi untuk membuat Sacher Torte 1832 adalah Rp. 25,113

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.