Campur semua bahan hingga tercampur rata, kemudian diamkan selama 1 jam.
Cara Membuat Dough :
Campur bahan A kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata, kemudian tambahkan bahan sponge/biang, lalu tambahkan bahan C, mixer hingga kalis.
Potong dan bulatkan adonan @ 250 gr. Istirahatkan selama 20 menit.
Tipiskan dan isi dengan bahan D, bentuk panjang seperti baguette.
Diamkan selama 90 menit, hingga mengembang, kemudian scoring dan panggang dalam oven bersuhu 220 °C selama 20 menit.
Estimasi biaya produksi untuk membuat Tomato Baguette with Cheese, Olive and Beef Salami adalah Rp. 197,192